お好み焼き屋の専門店「馬之助」は、店独特のアレンジを効かせたお好み焼きやもんじゃ焼きなどを、熱々の鉄板の上で食べられます。基本的に、お好み焼きはスタッフが焼くスタイルなのでお手軽で楽ちん。各席の鉄板を使って自分たちで焼くこともできます。

ここ数年、沖縄は空前のカフェブーム。その先駆けとも言われているのが「CAFE UNIZON」です。今でこそロケーションカフェが大人気の沖縄ですが、約15年前のオープン当時、まだ外食といえば食堂やファストフードの方が身近なものでした。

観光客はもちろん、地元沖縄県民からも評価の高い沖縄料理とあぐーしゃぶしゃぶが堪能できる店 赤瓦では、沖縄県産のブランド豚「やんばるあぐー」を使用したしゃぶしゃぶが堪能できる。店で使用しているやんばるあぐーは、一般的な豚肉と比べて、さっぱりとした脂の旨みや、舌の上でとろけてしまいそうなほど上品な口当たりで人気の豚肉。旨み成分がとても多いのでシンプルにしゃぶしゃぶで食べることが最も肉の美味しさを楽しむことができるのだそう。ロース・バラ・ももの3種類をご用意。

実は沖縄は某大型フライドチキンチェーン店舗数が全国ナンバーワン！というのも、親戚や友人の家に行くときに手土産に持って行ったり、卒業式のお祝いでチキンを食べたりと、人が多く集まるときにチキンを食べるという習慣が昔からあります。本州には無い沖縄独特のこの習慣は戦後のアメリカ文化の影響を受けて生まれたと考えられ、小さな子供からおじぃおばぁまで、沖縄県民はチキンが大好きです。

元米海兵隊のアメリカ人の旦那さんを持つオーナーが、昔から好きだったアメリカのキッチン雑貨やインテリアを集め始めたのがオープンのきっかけ。元もと雑貨屋さんを開きたいと思っていたことと、料理好きなことが上手く合わさって「ZUMI CAFE」は誕生しました。

駄菓子感覚の手軽なチープさが、地元の子どもたちに愛されているミニミニパン専門店「茶のま乃ぱん処」。 しかし、その小さなパンは主婦と芸人が選ぶご当地土産を選出する「よしもと47シュフラン」で金賞を受賞するほどの実力です。

店名の「めぇみち」とは、沖縄の方言で「前の道」のこと。 疲れた時にはおいしいご飯を食べて、明日からまた元気に頑張ってほしいという店主の思いが込められています。 「めぇみち」では、掌（たなごころ・手のひらのこと）で結ぶ店主の愛情たっぷりのおむすびがいただけます。

フルーツをふんだんに使用したタルトや個性的なネーミングの焼き菓子、アレルギーに配慮したケーキが人気のサニーサイドケークス。 手土産やお祝いごと、大切な記念日のケーキにと、さまざまな用途に対応できる町にケーキ屋さんです。

那覇空港から国道58号線を北上すること約40分。 大山の交差点を過ぎたらすぐ左手に大きな黄色い看板が登場します。 「Fair Attraction's underscore Coffee Stand」（フェアアトラクションズ アンダースコア コーヒースタンド）です。 夕暮れに輝くノスタルジックな電飾サインが目印です。

40歳で初めてお父さんになった。 毎日子どもと一緒に過ごす時間はとても大切で愛おしく、日々の成長は何よりの楽しみだ。 ある時、子どものころドーナツが大好きだったことを思い出した。 記憶の中の僕は笑顔だ。 目を三日月にして、ニコニコ笑う息子を見たくって生まれて初めてドーナツを作ってみた。 そして、わかったことがたくさんあった。 「こんなに砂糖が入ってたの？」「こんなにいろんなものを入れないといけないの？」僕が初めて...