カフェカルチャーを通じて、「沖縄」を世界に発信する。 CAFE UNIZON （宜野湾市新城）

ここ数年、沖縄は空前のカフェブーム。その先駆けとも言われているのが「CAFE UNIZON」です。今でこそロケーションカフェが大人気の沖縄ですが、約15年前のオープン当時、まだ外食といえば食堂やファストフードの方が身近なものでした。

なので、「CAFE UNIZON」の高い天井と開放的な空間。築約50年のビルの2階を改築した、趣のある佇まいから漂う、クリエイティブな雰囲気。ハイセンスなインテリアが珍しくて、初めて訪れたときにとても感動したことを覚えています。

「CAFE UNIZON」の「UNIZON」は「調和」、音楽用語で「斉唱」を意味する言葉です。カフェに集まるさまざまな個性を持った人たちが、カフェを舞台に新しい曲を一緒に作り上げるというイメージが託されています。

そんな想いのもとオープン以来、沖縄のアーティストとコラボレーションを重ねて、展示会やライブ、トークイベントなどを行い、カフェを通して沖縄の文化を県内外に広く紹介してきました。また、オーナーが編集者・作家であるため、ブックカフェとしても充実。ビジュアルブックや古書も取り扱うほか、沖縄作家のオリジナル雑貨やアクセサリーも販売しています。物販の購入は食事の利用が無くてもOKなので、気軽に立ち寄ってみてくださいね。

次の10年に向けて、新たなスタートをきった。

カフェユニゾンは創業から15年経った今でも、進化を続けています。
9:30-11:30はブランチタイムとして、朝にぴったりのメニューを提供開始しました。テイクアウトもさらに強化。昨年からはデリカスタイル（そうざい販売）もスタートし、お弁当やスイーツのラインナップが増え、おうち時間もカフェの味をより楽しんでいただけるメニューになっています。

県産食材をユニゾン流にアレンジ。オリジナル商品の開発も。

沖縄食堂の2大名物、具沢山のみそ汁と沖縄そばがひとつになった「沖縄みそ汁そば（ドリンク付）1,430円」。エキゾチックなハーブの香りが食欲をそそり、味噌ベースの濃厚なスープに、沖縄そばのちぢれ麺がよく絡みます。特製ごま油を加えると、味の変化も楽しめますよ。他にも、石垣島産のホーリーバジルを使った「ガパオライス（ドリンク付）1,540円」。本州のちゃんぽんと違って麵ではなく、野菜炒めをごはんにのせたオンザライス料理「チャンポンライス（ドリンク付）1,540円」は、オムライス風でユニーク。

カフェユニゾンのオリジナルスイーツであるサンニン豆腐。サンニンは沖縄に自生するショウガ科の植物で、沖縄の方言でサンニン。月桃の香り豊かな杏仁豆腐風のひんやりスイーツです。本島北部で栽培された「やんばる紅茶」や、県民茶であるさんぴん茶（ジャスミンティー）の茶葉で淹れる「さんぴんチャイ」をお供にどうぞ。

お土産や贈り物に人気の焼き菓子であるクグロフ。「パティロマ黒糖クグロフ」「久高島の塩クグロフ」「紅芋クグロフ」「タンカンショコラクグロフ」の4種類をご用意しています。沖縄の太陽をイメージしたオリジナルパッケージの太陽箱がキュートでお土産に喜ばれています。

CAFE UNIZON（カフェユニゾン）

所在地	沖縄県宜野湾市新城2-39-8 MIX Life-style 2F
営業時間	9:30-24:00
定休日	火曜
電話	098-896-1060
URL	http://www.cafe-unizon.jp/
駐車場	あり

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