카페 문화를 통해 ‘오키나와’를 세계에 전하다. CAFE UNIZON (기노완시 아라구스쿠)

최근 몇 년, 오키나와는 공전의 카페 붐이 일고 있습니다.그 선구자격이라고 말해지는 것이 'CAFE UNIZON'입니다.지금은 다양한 카페가 대인기인 오키나와지만, 약 15년 전에 오픈할 당시에는 아직 외식이라고 하면 식당이나 패스트푸드 쪽이 더욱 가깝게 느껴졌을 때입니다.

그렇기에, 'CAFE UNIZON'의 높은 천장과 개방적인 공간.건축한 지 약 50년이 된 빌딩의 2층을 개축한 정취 있는 모습에서 풍기는 크리에이티브한 분위기.센스 높은 인테리어가 진귀하여 처음으로 방문했을 때에 무척이나 감동한 것을 기억하고 있습니다.

CAFE UNIZON'의 'UNIZON'은 '조화', 음악용어로 '제창'을 의미하는 말입니다.카페에 모이는 다양한 개성을 가진 사람들이, 카페를 무대로 새로운 곡을 함께 만들어 나가고자 하는 이미지가 담겨 있습니다.

그런 마음에서 오픈 이래, 오키나와의 아티스트와 콜라보레이션을 거쳐, 전시회나 라이브, 토크 이벤트 등을 행해 왔으며, 카페를 통해 오키나와의 문화를 현내외에 널리 소개해 왔습니다.또한, 오너가 편집자, 작가이기 때문에 북 카페의 면모도 갖추고 있습니다.비주얼북이나 고서도 취급하는 한편, 오키나와 작가의 오리지널 잡화나 액세서리도 판매하고 있습니다.물품을 구입할 때는 식사를 이용하지 않아도 되므로, 부담 없이 들러 보시기 바랍니다.

다음 10년을 향해, 새로운 스타트를 끊다.

CAFE UNIZON'은 창업 10주년을 계기로 리뉴얼을 통해 진화를 계속하고 있습니다.지금까지는 낮을 중심으로 영업해 왔지만, 낮11:30~18:00은 '오키나와 문화 식당', 저녁의 18:00~01:00은 '오키나와 문화 주점'을 키워드로 저녁도 충실한 스타일로 다시 태어났습니다.오키나와에는 런치임에도 저녁에도 제공되고 있는 식당의 간판 메뉴로, A런치, B런치, C런치라는 것이 있는데, 그것을 맛볼 수 있는 것도 기쁩니다.심야에도 제대로 식사를 할 수 있고, 술을 마시지 못하는 사람도, 마실 수 있는 사람도 분명 이곳을 즐길 수 있을 것입니다.

현산 식재료를 유니존 풍으로 어레인지. 오리지널 상품의 판매도.

오키나와 식당의 2대 명물, 재료가 많이 들어 있는 미소시루와 오키나와 소바가 하나가 된 '오키나와 미소시루 소바(드링크 포함) 1,430엔'.이국적인 허브의 향기가 식욕을 부르며, 된장 베이스의 농후한 수프에 오키나와 소바의 고불거리는 면이 잘 어울립니다.특제 참기름을 더하면 맛의 변화도 즐길 수 있습니다.그 밖에도, 이시가키지마산의 홀리 바질을 사용한 '가파오 라이스(드링크 포함) 1,540엔'.본토 지방의 짬뽕과는 다르게, 면이 아니라 야채 볶음을 밥에 얹은 온더라이스 요리 '짬뽕 라이스(드링크 포함)1,540엔'은 오므라이스 풍으로 독특합니다.

류카 드링크 세트 700엔'의 산닌 두부.월도는 오키나와에 자생하는 생강과의 식물로, 오키나와의 방언으로 산닌이라고 합니다.월도의 향이 풍부한 안닌두부풍의 차가운 디저트입니다.본섬 북부에서 재배된 '얀바루 홍차'나 현민차인 산핀차(자스민티)의 찻잎으로 끓인 '산핀 차이'를 곁들여서 드셔 보세요.

기념품이나 선물로 인기인 '극당 쿠겔호1,100엔'은 미야코지마의 '시토야'에서만 생산되는 환상의 사탕수수를 사용, 전통 방식인 솥을 통한 제법으로 만든 '극당'과 램레이즌을 듬뿍 사용한 촉촉하고 고급스러운 단맛이 나는 구운 과자입니다.오키나와의 태양을 본뜬 오리지널 패키지의 태양 상자가 귀여우며, 선물로 하면 받는 사람들이 기뻐할 것 같습니다.

CAFE UNIZON (카페 유니존)

소재지	오키나와현 기노완시 아라구스쿠 2-39-8 MIX Life-style 2F
영업시간	9:30-24:00
정기휴일	화요일
전화	098-896-1060
URL	http://www.cafe-unizon.jp/
주차장	주차장: 있음

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