グルテンフリーのヘルシーな玄米ドーナツはいかが？焼きドーナツHYGGE（ヒュッゲ）（宜野湾市大山）

宜野湾市大山、国道58号線沿いにある輸入スーパー「jimmy」のすぐ裏手、パイプライン沿いに佇む焼きドーナツ「HYGGE」。
手にまあるいドーナツを持ったボーヤの看板が目印です。
お店の前で、３本のコーヒーの木が出迎えてくれます。
店の前に１台分の駐車スペースがあります。

油で揚げない焼きドーナツは、常時６〜７種類が店頭に並びます。
保存料は使わず、きび砂糖も極力控えています。
一番人気の玄米ドーナツ（240円・税込）は、玄米粉と、沖縄の離島、波照間島の無農薬のたかきびを使用しています。
玄米粉の風味がしっかりしているので、噛みしめるほどに甘みが増していきます。
お腹にもしっかりたまるとあって、毎日朝食用に買い求める人もいるそうです。
店名のHYGGEドーナツ（200円〜税込）は、小麦粉と全粒粉、玄米粉がベースになっていて、プレーンやクルミ、チェダーチーズ、クランベリー、チョコドーナツなどがあります。
小さな子どもが安心して食べられるドーナツを、と始めたHYGGEですが、アスリートやモデル、バレエアーティストなど、糖質が気になる大人の方にも喜ばれているようです。

イートインも可能です。
天井が高く、シンプルな店内は撮影スポットにもなっています。
インスタグラムにアップしているお客さんも多いそう。

HYGGEで一番ちいさな常連さんのうーたんは、３歳にしてドーナツを２個ペロリとやっつけます。
「うーたんの子どもの頃の思い出のおやつになってくれたらうれしいな」と石田さん。