在咖啡空間輕鬆享用正統和食 mati-cafe（宜野灣市宇地泊）
「mati-cafe」在縣內數一數二的咖啡激戰地宜野灣市，也長達10年以上活躍在第一線。本店可說是沖繩咖啡熱潮的先驅，也受到當地年輕女性的喜愛。
遇見「番菜」的傳統滋味
「番菜」指的是日本自古以來的飲食文化中心――京都的一般家庭製作的配菜料理。「番菜」使用的食材及調理法與沖繩料理完全不同，可以品嘗「番菜」的店在沖繩相當少見。「mati-cafe」的店主是京都出身，並在京都料亭磨練手藝的正統派。身在沖繩也能感受京都風情。
「京都番菜1,400日圓(含稅)」可以品嘗到發源於京都的生麩。生麩以裝滿熱水的壺盛裝，吃的時候沾田樂味增享用。還能吃到與當季蔬菜一起烹煮，富含高湯的滷菜。除此之外還有豆漿製成的新鮮豆皮、京風天婦羅、高湯煎蛋捲等等。
一整年都很受歡迎的人氣甜點「京都抹茶聖代700日圓(含稅)」，正統宇治抹茶的清爽及苦味，與聖代的甜味是絕佳組合。聖代的美味讓人不難理解店主本身就來自宇治。除此之外，還有海外旅客外帶率高的「抹茶歐雷」，兜風途中請務必繞過來看看。
無論是與重要的人一起還是獨自前來，都能放鬆心情忘卻時間的流逝
登上精巧的螺旋階梯，就能來到位於建築物2樓的「mati-cafe」。頭上的燈綻放溫暖的光芒，也是本店的象徵。推開門扇，眼前出現的是時間流逝彷彿特別緩慢的另一個空間。從大片玻璃窗也能眺望海景。
寬敞舒適的沙發座椅最推薦給家庭客人。「京都番菜」味道溫和，即使是年邁長者也容易入口，漢堡排等洋食菜單也意外充實，還有小孩子喜歡的咖哩，因此有些客人三代同堂一起光臨。
書架上擺滿喜愛旅行的老闆收集的世界各地旅遊書。來到這裡可以一手拿著書，一邊啜飲講究的咖啡豆磨成的咖啡，度過悠閒的時光。
晚餐可以用餐品酒，也有2,000日圓(含稅)的無限暢飲方案。受到外國客人最近的便當熱潮影響，「松花堂便當2,000日圓(含稅)（晚上限定．預約制）」也很受歡迎。白天與夜晚有不同的享受方式，各種情境都很適合。吃過沖繩料理的人，要不要來這裡比較看看與京都料理的差別呢？或許能讓你重新發現和食的美好喔。
Mati-cafe
| 位置 | 沖繩縣宜野灣市宇地泊613 2F |
|---|---|
| 營業時間 | 11：30～00：00 |
| 定休 | 週四 |
| 電話 | 098-898-1708 |
| 網址 | http://maticafe.ti-da.net/ |
| 停車 | 有（店的正面可停3台，後面路旁有第二停車場） |
| 備註 | Facebook: https://www.facebook.com/maticafe2005/ Instagram : https://www.instagram.com/maticafe_okinawa/ |