中国人シェフが手掛ける地産地消の本格中華 亜州飯店(宜野湾市宜野湾)

Sorry, this entry is only available in Japanese.

中国人シェフが手掛ける地産地消の本格中華 亜州飯店(宜野湾市宜野湾)

沖縄国際大学前のボリューム満点の本格中華レストランをご存じですか?
国道330号長田交差点を沖縄国際大学向けに進むと左手に出てくる黄色い看板の亜州飯店です。
2010年よりこだわりの中国の味を提供し、地元や観光客に愛され、気軽に立ち寄れる本格中華料理として地域に根付いています。
現在の店主ジャッキー・チーさん(池暁彬さん)は同じくシェフだった祖父に習い、幼い頃から料理に興味を覚え祖父と同じシェフの道を選んだそうです。
家庭でも優しいお父さんのチーさんは、「自分が食べて美味しいもの、子どもたちも安全なものにこだわって料理を提供しています。」と話してくれました。

医食同源、地産地消

医食同源、地産地消

中国人にとっては、食べる事は満腹感を得る事だけが目的ではありません、食べ物を口にする事で、体調を整え健康に保つ事が食事の主な理由で、予防医学の側面があります。これが医食同源と呼ばれるもので、亜州飯店では沖縄の野菜、肉なども使いながら、医食同源、地産地消にこだわった本格的な中華を提供しています。

お客様の健康を考えるからこそ、お水にもこだわりがあり、店内で提供されるお水は水素水を提供しています、その水を使ってお米も炊いているので、ご飯がふっくら炊けて、冷めても美味しくいただけるので、テイクアウトしても美味しくいただけます。
また、テイクアウト時の容器も保温性の高いもの、レンジで温めても有毒性のないものを利用する、店内オゾン脱臭機を設置するなど、お客様の健康を食を通して支えられるよう努力をされています。

毎週変わるランチはボリューム満点でコストパフォーマンス◎

毎週変わるランチはボリューム満点でコストパフォーマンス◎

毎週変わるランチメニューは数種類のメニューから選べて750円(税込)どのセットも、写真の通り大盛りで、サラダバー、スープ、デザートのアンダギーまでついてくるので、ボリューム満点のセットを食べることができ、コストパフォーマンスも抜群です。

特に人気のある麻婆豆腐は辛すぎず本格的な味わいで、中に入っているひき肉のあぐー豚はあら目に挽いてあり、脂身と独特の歯ごたえのある深い甘味で、辛さとのバランスが絶妙で、ご飯ともよく合います。

ランチをTake Outにするとさらにお得です。
サラダやスープは付きませんが、同じメニューのものがTakeOutならば650円(税込)2個買うと1個500円(税込)というワンコインでお腹いっぱい本格中華を食べる事ができます。

全てのメニューがほとんど10年前と変わらぬ価格で、ボリューム満点のまま提供されているので、家族連れやサラリーマン、目の前の大学に通う学生など地元の皆さんに愛される中華レストランです。

オーダーがあってから、調理をスタート

オーダーがあってから、調理をスタート

亜州飯店では、オーダーがあってから、調理をスタートします。
お客様に早く料理を提供しようと思ったら、仕込みの段階で野菜をカットしておくのが、良い方法なのかもしれませんが、それでは新鮮さが損なわれます。

中華料理は脂っこいというイメージがありますが、オーダーがあってから野菜をカットするので、油が野菜をコーティングしてうまく旨味やコクを引き出してくれるので、油っこくないのです。

焼餃子、水餃子、小龍包を包む分厚いモチモチの皮はもちろん手作り、新鮮なキャベツと健康なあぐーとニラをモチモチの皮で丁寧に包んでパリッと香ばしく焼く餃子は香ばしく美味!熱々の水餃子も一度食べたら病みつきになる事間違いなしに一品です。
500gあるボリューミーなチャーハン730円(税込)と一緒にどうぞ…。

亜州飯店

location沖縄県宜野湾市宜野湾3-15-9
business hoursランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)ディナー 17:00~23:30 (L.O.22:00)※緊急事態宣言中は〜20:00(L.O.19:30)Take out 21:00(L.O.20:30)
Regular holiday月曜日
phone098-892-2626
URLhttps://r.gnavi.co.jp/69gmby940000/
Parking Lot店前 15台
credit cardVisa , Master , OCS