생선가게 주인이 운영하는 이자카야에서 신선&리즈너블한 생선 요리를 이자카야 유즈 (기노완시 후텐마)

술도, 식사도 리즈너블하게 즐길 수 있는 이자카야는, 일본의 식문화 중 하나로서 정착해 있으며, 그 스타일도 다채롭습니다.취향을 살린 서비스나 명물 요리, 진귀한 술 등 가게마다의 특색도 다양합니다.지역 사람들도 자주 가는 가게가 여러 곳이 있는 것이 일반적입니다.

그리고 기노완의 사람들이 이 가게에 자주 다니는 이유는 바로 이것.홋카이도나 도쿄, 오사카에서 제철 생선을 바로 구입할 수 있으므로, 신선한 어패류를 저렴하게 제공하고 있습니다.카운터에는 매일, 제철 어패류가 늘어서 있으며, 일식이나 오키나와 요리를 베이스로, 소재가 가진 맛을 충분히 살린 요리가 등장합니다.

이 가게의 명물 메뉴는 바로 이것. 수량 한정의 '초밥 7개' (500엔)입니다.저렴한 가격도 놀랍지만, 재료의 신선함이나 크기에 더욱 놀라게 됩니다.그때 그때의 조업 결과에 따라서 초밥 재료가 달라지지만, 신선한 오키나와의 근해 생선 등을 맛볼 수 있습니다.단, 메뉴는 소진대는 대로 판매가 종료되므로, 이른 시간에 방문하는 것을 추천합니다.

그 밖에, 오키나와 근해에서 잡히는 흰 살 생선을 소테로 만든 '오키나와 현산의 마늘 버터 구이'(시가)나 생선에서 우려낸 국물이 맛을 내는 '우오지루'(780엔) 등 오키나와 특유의 메뉴에도 도전해 보시기 바랍니다.물론 생선 요리 뿐 아니라, 야키토리나 튀김, 밥류와 파스타 등 어패류를 잘 먹지 못하는 분들도 즐길 수 있는 메뉴도 풍부하므로, 다양한 요리를 즐겨 보시기 바랍니다.